料理講座(2009年度)
2008年度よりレギュラー講座となった料理講座(2007年度までカフェ講座)、
今年はいよいよ新作メニューの登場です。
簡単でお洒落なフレンチを基本に、
おもてなしやパーティーにも大活躍のメニューをご紹介いたします。
最新の料理事情も交えた「美味しさとコツが満載」の料理講座です。
| 4月 |
4月22日(水) 10:30〜13:30 4月25日(土) 14:00〜17:00 4月28日(火) 10:30〜13:30 4月29日(水・祝) 10:30〜13:30 |
○受講料 会員7,000円 一般8,000円 |
○終了しました。 ○お申し込み方法と入金方法は 下記参照 |
※キャンセルは4月14日までとさせていただきます。 以降のキャンセルの場合は受講料の半額、当日キャンセルの場合は 全額をキャンセル料としていただきます。ご了承下さい。 |
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![]() そら豆と海老の冷製スープ |
![]() 人参とウドのサラダ |
![]() ナスと鶏挽肉のシャルロット仕立 |
オレンジのスフレグラッセ |
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| ◆そら豆と海老の冷製スープ アサリの出し汁を使ったうまみたっぷりの冷製スープ ◆人参とウドのサラダ 教室のパーティーで大人気のサラダ。リクエストにお応えして登場です。 ◆ナスと鶏挽肉のシャルロット仕立て 白ワインソースを添えたお洒落な一品。 ◆オレンジのスフレグラッセ 冷やし固めるだけの簡単アイス。 |
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| 6月 |
6月23日(火) 10:30〜(約3時間の予定) 6月24日(水) 10:30〜 6月27日(土) 14:00〜 6月28日(日) 10:30〜 |
○受講料 会員7,000円 一般8,000円 |
○終了しました。 ○お申し込み方法と入金方法は下記参照 |
※キャンセルは6月8日までとさせていただきます。 以降のキャンセルの場合は受講料の半額、当日キャンセルの場合は 全額をキャンセル料としていただきます。ご了承下さい。 |
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![]() マグロとホタテのタルタル |
![]() 鶏のトマトソース煮 手作りパスタ添え |
![]() 桃のスープ |
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| ◆まぐろとホタテのカルパッチョ 魚介のカルパッチョをお洒落に盛りつけます。 ◆鶏のトマトソース煮・手作りパスタ添え パスタにも使える基本のトマトソースをご紹介します。手作りの生パスタを添えて。 ◆桃のスープ 季節のフルーツを爽やかなスープに仕上げます。 |
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| 9月 | 9月23日(水/祝) 9月27日(日) 9月29日(火) 9月30日(水) 10:30〜13:30 |
○受講料 会員7,000円 一般8,000円 |
○終了しました。 ○お申し込み方法と入金方法は下記参照 |
※キャンセルは9月12日までとさせていただきます。 以降のキャンセルの場合は受講料の半額、当日キャンセルの場合は 全額をキャンセル料としていただきます。ご了承下さい。 |
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![]() グラーシュスープ |
![]() ウィンナ シュニッツェル |
![]() トップフェン クヌーデル |
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| 代表的なオーストリア料理を紹介します。 ◆グラーシュスープ(パプリカの香りが印象的なハンガリー風煮込み料理) ◆ウインナーシュニッツェル(ウイーン風カツレツを仔牛と鶏肉の2種類でご紹介いたします) ◆トップフェンクヌーデル(お料理にもデザートにも使われるお団子、チーズ風味で上品に仕上げます) |
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| 11月 |
11月23日(月・祝) 10:30〜(約3時間の予定) 11月24日(火) 10:30〜 11月25日(水) 10:30〜 11月28日(土) 14:00〜 |
○受講料 会員7,500円 一般8,000円 |
○終了しました。 ○お申し込み方法と入金方法は下記参照 |
※キャンセルは11月10日までとさせていただきます。 以降のキャンセルの場合は受講料の半額、当日キャンセルの場合は 全額をキャンセル料としていただきます。ご了承下さい。 |
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![]() 人参と米のスープ |
![]() スタッフド・ローストチキン |
![]() ホワイトチョコレートムースの パールゼリー添え |
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| 新作クリスマスメニューです。 ◆人参と米のスープ(さっぱり仕上げなのにコクがある、優しい味のフランス家庭料理。) ◆スタッフド・ローストチキン (カレー味のピラフを詰めたローストチキン。豆のサラダも添えて、栄養バランスも完璧です。クリスマスの食卓を豪華に!) ◆ホワイトチョコのムース・塩味のクランブル、フランボワーズのスパイシーソース、パールのゼリー添え」 (華やかな皿盛りデザートに仕上げました。不思議な人工イクラ風ゼリーも作ります!) |
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| 1月 3月 |
1月23日(土) 14:00〜(約3時間半の予定) 1月26日(火) 10:30〜 3月24日(水) 10:30〜 3月28日(日) 10:30〜 |
○受講料 会員7,500円 一般8,000円 |
○受付中 ○お申し込み方法と入金方法は下記参照 |
※キャンセルは1月授業は1月15日まで、3月は3月17日までとさせていただきます。以降のキャンセルの場合は受講料の半額、当日キャンセルの場合は全額をキャンセル料としていただきます。ご了承下さい。 | ||
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![]() ニース風サラダ |
![]() 鮭のパイ包み |
![]() プロフィットロール |
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| ◆ニース風サラダ(アンチョビとオリーブがポイントの具だくさんサラダ。野菜の扱い方の基本もばっちりマスターしましょう) ◆鮭のパイ包み(鮭のムースも入ったパイ。おもてなしにもぴったりです) ◆プロフィットロール(プチシューのデザート。チョコソースが絶品!) |
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| ◇お申し込み方法 各クラス先着順で受け付けます。(定員10名) お電話でお申し込み下さい。(0422-22-0388) メールでお申し込みの場合は必ずこちらからの返信をご確認下さい。 ◇ご入金方 お申し込み2週間以内に下記口座へ授業料をお振り込み下さい。 (振込手数料はご負担下さい) お振り込みが確認できた時点で正式なお申し込みとなります。 振込先:東京三菱UFJ銀行 普通預金 0694428 吉祥寺ケーキセミナー ※材料手配の関係上、キャンセルの場合、キャンセル料が発生いたしますのでご注意下さい。 上記各講座をご覧下さい。 |
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